Beschreibung
Dieser Grand Cru stammt aus dem in Nepal, im Ilam-Tal gelegenen Teegarten Norling. Geerntet wird er im Herbst, in über 1600 Metern Höhe. Ein seltener Tee aus einem noch recht unbekannten, 5 Hektar großen Teegarten.
Ein süßlicher schwarzer Tee mit pudriger Textur und mit pflanzlichen, blumigen und Kampfernoten sowie delikater Adstringenz im Abgang.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Ilam, Nepal
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: feine und lange Blätter und Knospen
Farbe: dunkelgrün, braun und silbern
Duft: vanillig, fruchtig, toastig
Infusion
Duft: zestig, blumig, honigartig
Liqueur
Farbe: golden
Textur: pudrig, mit einer leichten Adstringenz im Abgang
Geschmack: süß mit einem sauren Akzent
Duft: frische Pflanze, blumig, Kampfer, Limette
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4' Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.