Beschreibung
Dieser Grand Cru wurde in der Region Kirinyaga in Kenia geerntet. Seine Blätter, die von Assamica-Teesträuchern stammen, weisen eine mittlere Oxidation auf. Der mineralreiche vulkanische Boden bietet optimale Bedingungen für das Wachstum der Teepflanzen.
Ein süßer Oolong mit einer leichten Säure, der Schalenfrucht-, Toast-, Pflanzen- und Blumenaromen entfaltet.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Kerugoya, Kenia
- Farbe:
- Oolong
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: verdrehte Blätter
Farbe: dunkelgrün
Noten: pflanzlich, fruchtig, toastig
Infusion
Noten: blumig, pflanzlich, fruchtig
Liqueur
Farbe: kupferfarben
Textur: feine Adstringenz
Geschmack: süßlich, sauer
Noten: Schalenfrüchte, toastig, pflanzlich, blumig
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4' Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.