Beschreibung
Dieser Grand Cru kommt aus den Usambara-Bergen und wird von einer Kooperative kleiner Produzenten hergestellt. Er wird handwerklich verarbeitet und stammt vom Kultivar CS Assamica. Der Qualität ist dies sehr zuträglich. Diese Initiative sollte man unbedingt unterstützen!
Ein Oolong, der auf einer sehr geschmeidigen und weichen Textur vollmundige und holzigen Noten entfaltet.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Kilimandscharo, Tansania
- Farbe:
- Oolong tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: große, knittrige Blätter
Farbe: dunkelbraun bis rehbraun
Noten: holzig, fruchtig und leicht röstig
Infusion
Noten: vollmundig, feuchtes Holz
Liqueur
Farbe: dunkler Honig
Textur: geschmeidig
Geschmack: süßlich
Noten: Rohrzucker, vollmundig, Edelholz
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 5' Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.