Grands Crus

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568

Papaye Oolong

Oolong aus Tansania
Ein Grand Cru mit kräftigen Frucht- und Honignoten.
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  • Ziehzeit 5'

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 90°C - 195°F

  • Tageszeit Der ganze Tag

Beschreibung

Dieser Grand Cru stammt aus der Umgebung von Moshi in Tansania. Er wir auf den vulkanischen Böden des Kilimandscharo angebaut. Besonders an ihm ist, dass er für die Oxidation in ausgehöhlte Papayas gepackt wird und dann neben der Frucht trocknet. Dies verleiht diesem aromatischen Oolong seinen einzigartigen Charakter.

Ein untypischer Tee mit kräftigen Frucht- und Honignoten. Er entfaltet eine pudrige Textur mit anhaltendem Abgang.

Das sagt François-Xavier Delmas

Tee-Sommelier Experte & gründer von Palais des Thes

Hier der Kommentar von Léo, der die Teeherstellung miterlebt hat: Dieser von einer wunderbaren Produzentin hergestellten Tee so warm wie das Lächeln der Pflücker auf der Plantage.

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Kilimandscharo, Tansania
  • Farbe:
  • Oolong-Tee, mittlere Oxidation

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 5’ Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.

Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack

Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.

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