Beschreibung
Dieser Garten befindet sich auf 1800–2000 Metern Höhe in der Nähe des Dorfes Pathivara. Gegenüber dem Berg Kumbhakarna liegt er in einer absolut schadstofffreien Zone, weshalb die Herstellung des Tees in einer sehr gesunden Umgebung stattfindet.
Ein samtiger Grand Cru mit angenehmem, süßlichem Geschmack, der sich leicht säuerlich entwickelt. Daraus entstehen frische, pflanzliche, blumige und Mandelnoten.
Dieser Tee stammt aus biologischem Anbau und trägt das Label des anerkannten und unabhängigen Kontrollinstituts Ecocert.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Panchthar, Nepal
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: schöne gerollte Blätter mit großen Knospen
Farbe: Mischung aus Grüntönen mit silbrigen Reflexen
Duft: pflanzlich, toastig, mandelig
Infusion
Duft: pflanzlich, blumig, fruchtig
Liqueur
Farbe: golden.
Textur: samtig, mit einer dezenten Adstringenz im Abgang
Geschmack: süßlich mit einer feinen Säure
Aromen: pflanzlicher Auftakt (frisches Gemüse), aromatische Kräuter, blumig, Mandel, Zitrusfrucht-Nuance
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4' Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.