Grands Crus

SKU

2208

Pu Erh Sauvage du Mont du Phoenix

Shu Pu Erh (gekocht) aus Yunnan, China
Ein Grand Cru mit Noten von feuchtem Holz, Humus und Zimt
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Beschreibung

Dieser Tee stammt vom Phönixberg, in der chinesischen Provinz Yunnan. Die Blätter wurden im Frühjahr 2019 in über 1700 Metern Höhe geerntet. Es handelt sich hier um einen sehr feinen Shu Pu Erh, der Gong Ting genannt wird. Der Shu Pu Erh ist ein Tee, dessen Fermentationsprozess gefördert und beschleunigt wird. Seine trockenen Blätter werden in einem warmen und feuchten Raum in dicker Schicht ausgebreitet, mit Wasser besprengt und mit einer Plane bedeckt.

Dieser Grand Cru zeichnet sich durch seine cremige Textur und seine Noten von feuchtem Holz, Humus und Zimt aus, die durch eine subtile Rauchnuance unterstrichen werden.

Das sagt François-Xavier Delmas

Tee-Sommelier Experte & gründer von Palais des Thes

Ein köstlicher dunkler Tee aus Yunnan, dessen Blätter von wilden Teepflanzen stammen.

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Yunnan, China
  • Farbe:
  • dunkler Tee, Shu Pu Erh (gekocht)

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 3'45 Minuten lang in 85 °C heißem Wasser ziehen lassen


Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack

Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.

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