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Beschreibung
Ein symbolträchtiger Tee aus Kenia
Dieser Knospen-Tee stammt aus dem Dorf Gatanga. Er wird aus dem TRFK/306/1 gewonnen, einem seltenen Kultivar, dessen violette Farbe auf einen hohen Anthocyangehalt zurückzuführen ist. Als wahres Wahrzeichen der Region wird er für seinen natürlichen Reichtum an Antioxidantien sehr geschätzt.
Ein tiefer und komplexer Tee, der harmonisch honigartige, fruchtige und holzige Noten auf einer sehr geschmeidigen Textur entfaltet.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Aberdare, Kenia
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: Mischung aus großen braunen Blättern und silbernen Knospen
Aufguss
Farbe: golden
Textur: geschmeidig
Noten: floral, Kompottfrüchte, trocken-pflanzlich, Rosine, würzig
Empfehlungen für die Zubereitung
Diesen Tee heiß zubereiten:
Im Degustationsset oder in der Teekanne: 4 Minuten in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Diesen Tee eiskalt zubereiten:
In der Teekanne oder Karaffe: 8 g Teeblätter in 50 cl Wasser bei Zimmertemperatur 40 Minuten lang ziehen lassen. Blätter entfernen und kühl stellen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.