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Beschreibung
Ein kenianischer Schwarztee mit hochalomatischem Profil
Dieser einzigartige Grand Cru stammt aus dem Dorf Gatanga und veredelt die emblematische Kultursorte TRFK/306/1. Dieser „lila Tee“, berühmt für seine purpurfarbenen Blätter, die von Natur aus reich an Antioxidantien sind, offenbart durch eine subtile und meisterhafte Röstung ein seltenes aromatisches Profil.
Ein kraftvoller Tee, der fruchtige und würzige Noten auf einem holzigen und wachsartigen Hintergrund entfaltet. Seine vollmundige Textur offenbart eine bemerkenswerte aromatische Persistenz am Gaumen.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Aberdare, Kenia
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Trockenes Blatt: Kleine braune Perlen mit goldenen Knospen
Aufguss
Farbe: Bernsteinfarben
Textur: Vollmundig
Noten: Würzig, Waldhonig, Kampfer, holzig, gekochte Früchte, geröstet
Empfehlungen für die Zubereitung
Diesen Tee heiß zubereiten:
Im Degustationsset oder in der Teekanne: 3 Minuten in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Diesen Tee als Eistee zubereiten:
In der Teekanne oder im Krug: 8 g Blätter in 50 cl Wasser bei Raumtemperatur 30 Minuten lang ziehen lassen. Blätter entfernen und kühl stellen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.