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Beschreibung
Ein Grand Cru von großer Finesse
Inspiriert von der Herstellung des chinesischen weißen Tees Bai Mu Dan, stammt dieser Tee von der Varietät TRFK 306/1, die auch „Purple Tea“ genannt wird. Diese für Kenia symbolträchtige Teepflanze zeichnet sich durch ihren natürlichen Reichtum an Antioxidantien sowie durch den violetten Farbton ihrer Blätter aus.
Ein Tee von großer Zartheit, der ein blumiges, fruchtiges und pflanzliches Bouquet entfaltet, getragen von einer cremigen Textur, die den Gaumen umschmeichelt.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Aberdare, Kenia
- Farbe:
- Weißer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: Mischung aus großen braunen Blättern und silbernen Knospen
Aufguss
Farbe: golden
Textur: cremig
Noten: blumig, Fruchtkompott, trocken-pflanzlich, Rosine, würzig
Empfehlungen für die Zubereitung
Diesen Tee heiß zubereiten:
Im Verkostungsset oder in der Teekanne: 6 Minuten in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Diesen Tee als Eistee zubereiten:
In der Teekanne oder Karaffe: 8 g Teeblätter in 50 cl Wasser bei Zimmertemperatur 60 Minuten lang ziehen lassen. Die Blätter entfernen und kalt stellen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.