Beschreibung
Puttabong ist der älteste und einer der renommiertesten Teegärten Darjeelings. Sein poetischer Name bedeutet "das Haus der grünen Blätter". Dieser historische Teegarten, von dem aus man den Kangchendzönga bewundern kann, erstreckt sich bis auf eine Höhe von 1900 Metern.
François-Xavier Delmas war bei der Verarbeitung dieses Tees, der aus den Blättern von Klonplanzen hergestellt wird und eine ausgezeichnete Verarbeitungsqualität sowie ein außergewöhnliches Aromaprofil aufweist, vor Ort. Es handelt sich um einen DJ 1, d.h. um die erste Charge, die in diesem Teegarten geerntet wird!
Ein Darjeeling, der bezaubernde Noten von Blumen und frischen Früchten entfaltet. Ein Wirbel aus komplexen und intensiven Aromen, der das Frühlingserwachen in all seiner Schönheit zelebriert.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Darjeeling, Indien
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: kleine gedrehte Blätter
Farbe: grün und silbern
Noten: toastig, fruchtig, pflanzlich
Beim Ziehen
Noten: Blumenbouquet, gelbe Früchte
Aufguss
Farbe: goldgelb
Textur: sehr cremig, dann leicht pudrig im Abgang
Geschmack: süßlich mit einer feinen Bitternote, die für lang anhaltende Aromen sorgt
Noten: süßlich mit einer feinen Bitternote, die für lang anhaltende Aromen sorgt
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 3'45 Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.