Beschreibung
Dieser Tee stammt aus dem 1852 angelegten Teegarten, dem ältesten Teegarten Darjeelings. Sein Name bedeutet „das Haus der grünen Blätter“. Die Frühjahrspflückungen zeichnen sich durch ihre reichhaltige aromatische Komplexitätaus.
Dieser Frühjahrs-Darjeeling entwickelt Noten von Brotkrume, Mandeln, Kampfer und Blumen auf einer besonders seidigen Textur.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Darjeeling, Indien
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: kleine Blätter
Farbe: braune und khakibraune Farbpalette
Noten: toastig, pflanzlich, blumige Akzente
Infusion
Noten: Pflanzen, Mandeln, Kampfer, schwerer Blütenduft
Liqueur
Farbe: dunkles Goldgelb
Textur: seidig
Geschmack: süßlich, leicht säuerlich, mit einem Hauch Bitterkeit
Noten: Brotkrume, Mandel, Kampfer und schwerer Blütenduft, frisch im Abgang
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4’ Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.