Grands Crus

SKU

C437

Qi Zi Bing Cha de Yuan Yang

Dunkler Tee aus China
Ein Grand Cru mit karamellisierten und fruchtigen Noten.
Verpackung
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Teescheibe
90,00 €
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  • Ziehzeit 5'

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 90°C - 195°F

Beschreibung

Ein Grand Cru aus Yuan Yang in der Provinz Yunnan. Er wurde 2019 in über 1000 Metern Höhe geerntet. Dieser dunkle Tee ist ein (gekochter) Shu Pu Erh, d. h. ein Tee, dessen Fermentation beschleunigt wurde.

Ein eleganter, zu einem Teekuchen gepresster Tee, der komplexe Düfte nach Unterholz entfaltet, gemischt mit subtilen karamellisierten und fruchtigen Noten.

Nettogewicht: 357 g
Wichtiger Hinweis: Bei Pu Erh Scheiben können sich der Feuchtigkeitsgehalt und damit auch das Nettogewicht leicht verändern.

Das sagt François-Xavier Delmas

Tee-Sommelier Experte & gründer von Palais des Thes

Der kräftige Geschmack eines gekochten Pu Erh und der lange Abgang eines alten Jahrgangs.

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Yunnan, China
  • Farbe:
  • Dunkler Shu Pu Erh (gekocht)

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 5' Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.

Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.

Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack

Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.

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