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Beschreibung
Ein Grand Cru, der in den Dahei-Bergen in der Provinz Yunnan geerntet wird. Er wird aus dem taiwanesischen Jin Xuan-Kultivar gewonnen, der traditionell für die Herstellung von Oolong verwendet wird. Sein Name „Red Dragon“ (Roter Drache) erinnert sowohl an chinesische rote Tees als auch an taiwanesische schwarze Tees.
Ein Tee mit holzigen und fruchtigen Noten, der durch ein elegantes florales Finale mit Nuancen von Freesien besticht. Ein außergewöhnlicher schwarzer Tee mit einer attraktiven, pudrigen Textur.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Yunnan, China
- Tee-Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: fein gedrehte Blätter
Aufguss
Farbe: bernsteinfarben
Textur: pudrig
Noten: exotische Früchte, brauner Zucker, gewachst, holzig, würzig, Kakao, blumig (Freesie), malzig, Leder
Empfehlungen für die Zubereitung
Bereiten Sie diesen Tee warm zu: In einer Teekanne oder einem Verkostungsset: 4 Minuten in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Nach der Gong-Fu-Cha-Methode: Aufgüsse von 30-40 Sekunden.
Bereiten Sie diesen Tee als Eistee zu: In einer Teekanne oder einer Karaffe: 8 g Blätter pro 50 cl Wasser bei Raumtemperatur 45 Minuten lang ziehen lassen. Die Blätter entfernen und im Kühlschrank aufbewahren.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.