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Beschreibung
Der erste Darjeeling aus dem Jahr 2025!
Dieser Grand Cru stammt aus dem Garten von Rohini, der sich in Kurseong in Indien befindet. Diese Plantage erstreckt sich über 144 Hektar und liegt zwischen 300 und 1300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Frühjahrsernten aus dieser Himalaya-Region zeichnen sich durch ihre besonders reiche aromatische Komplexität aus. Der Rohini Early Spring Ex 2 Moonlight ist ein perfektes Beispiel dafür!
Dieser erste Darjeeling des Jahres ist besonders früh: Er kommt noch ein paar Tage früher als der des Vorjahres, der selbst schon sehr früh war. Er stammt von Bannockburn 157-Teesträuchern und entfaltet köstliche blumige, zitronige und mandelartige Noten. Eine wunderbare Ode an das Frühlingserwachen!
Was wissen Sie darüber? Dieser Tee wurde „Moonlight“ genannt, um an seine runde Textur zu erinnern, die wie Mondschein aussieht!
Rohini, ein historischer Garten
Vor dem Indochinakrieg galt der Garten mit seinen 146 Hektar Teepflanzen als einer der größten in Darjeeling, doch als ein Militärlager namens „Khaprail“ errichtet wurde, mussten fast 80% der Teepflanzen gerodet werden. Im Jahr 1962 wurde der Garten geschlossen, um 30 Jahre später mit der Anpflanzung von 100 Teesträuchern wieder aufzuerstehen. Seitdem hat sich der Garten weiterentwickelt und produziert einige der besten Tees der Region.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Darjeeling, Indien
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: Gerollte getrocknete Blätter
Aufguss
Farbe: goldfarben
Textur: cremig
Geschmack: feine Bitternote
Noten: blumig (Rose), frisch pflanzlich, zitronig, mandelartig
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 3’45 Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.