Beschreibung
Der im Distrikt Kurseong gelegene Rohini-Teegarten erstreckt sich in 300 bis 1300 Metern Höhe über 144 Hektar. Dieser schwarze Tee wird im Herbst geerntet und zeichnet sich durch eine stärkere Oxidation der Blätter aus.
Ein süßlicher der Tee, der intensive Pflanzen-, Gemüse- und Mandelnoten auf einer adstringierenden Textur offenbart. Ein sehr frischer Tee.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Darjeeling, Indien
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: gerollte große Blätter und Knospen
Farbe: braun mit grünen Akzenten
Duft: röstig, blumig, holzig
Infusion
Duft: pflanzlich, röstig, blumig
Liqueur
Farbe: golden
Textur: adstringierend
Geschmack: süßlich mit einer feinen Bitternote
Duft: intensiv pflanzlich, rohes Gemüse, Bittermandel, Nuance von schwarzen Beeren, toastig
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4' Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.