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Rooibos Green Cape Town

Rooibos (grün) aus Südafrika
Ein pflanzlicher und fruchtiger grüner Rooibos.
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  • Ziehzeit 5'

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 90°C - 195°F

  • Tageszeit Der ganze Tag, Abend

Beschreibung

Dieser Rooibos stammt aus dem Naturschutzgebiet der Zederberge in Südafrika. Es handelt sich nicht um einen Tee im eigentlichen Sinne, da er nicht aus Teepflanzen, sondern aus Sträuchern der Pflanzengattung Fabaceae hergestellt wird, die in bergigen und trockenen Gegenden wachsen.

Die Blätter des grünen Rooibos erfahren, im Gegensatz zum klassischen Rooibos (rot), keine Oxidation. Dieser Rooibos bietet eine Notenpalette, die pflanzlicher und fruchtiger ist, ohne auf die für den klassischen Rooibos typischen vanilligen Nuancen zu verzichten. Sein Aromaprofil ist frischer und saurer.

Rooibos hat den Vorteil, kein Tein zu enthalten und kann ohne Bedenken den ganzen Tag über getrunken werden

Das sagt François-Xavier Delmas

Tee-Sommelier Experte & gründer von Palais des Thes

Ideal für den Abend.

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Südafrika
  • Farbe:
  • Rooibos (grün)

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 5 Minuten lang in 90 °C heißem Wasser ziehen lassen

Für die Zubereitung als Rooibos-Eistee: 16 g Rooibos in 1 Liter zimmerwarmem Wasser 45 Minuten lang ziehen lassen. Die Blätter entfernen und Tee kühlstellen

Rezepte und Cocktails

Er passt hervorragend zu roten Früchten.
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