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Beschreibung
Dieser Oolong wird im Distrikt Moc Chau in Vietnam geerntet. Während der Großteil des im Norden des Landes produzierten Tees grüner Tee ist, bauen die Erzeuger in Moc Chau hauptsächlich Oolong aus der renommierten Varietät Ruan Zhi an.
Dieser köstliche Grand Cru offenbart ein komplexes Spektrum an Düften mit fruchtigen und gerösteten Noten, die von einer eleganten, seidigen Textur getragen werden.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Moc Chau, Vietnam
- Tee-Farbe:
- Oolong
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: zu Perlen gerollte Blätter
Aufguss
Farbe: bernsteinfarben
Textur: seidig
Noten: Kompottfrüchte (Aprikose, Brombeerkonfitüre), geröstet, holzig, geröstete Kastanie, Haselnuss
Empfehlungen für die Zubereitung
Mit einer Teekanne oder einem Tasting-Set: 5 Minuten in 90 °C heißem Wasser ziehen lassen.
Nach der Gong-Fu-Cha-Methode: Aufgüsse von jeweils 30 bis 40 Sekunden.
Bereiten Sie diesen Tee als Eistee zu:
In einer Teekanne oder einer Karaffe: 8 g Teeblätter pro 50 cl Wasser bei Raumtemperatur 50 Minuten ziehen lassen. Die Blätter entfernen und im Kühlschrank aufbewahren.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.