Beschreibung
Dieser Oolong stammt aus Mae Salong, in der Region von Chiang Rai in Thailand. Er ist das Werk von Frau Ming, einer außergewöhnlichen Produzentin. Ihre Plantage profitiert von Klima- und Bodenbedingungen, die für den Anbau von Oolong-Tees ideal sind.
Ein köstlicher dickflüssiger und süßer Oolong, der fruchtige, holzige, kakaoige und vanillige Aromen offenbart.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Chiang Rai, Thailand
- Farbe:
- Oolong Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: zu „Libellenköpfen“ gerollte Blätter
Farbe: dunkelbraun
Noten: fruchtig, vollmundig, kakaoig, röstig
Infusion
Noten: intensiv fruchtig, vollmundig, Edelholz
Liqueur
Farbe: intensives Orange
Textur: dickflüssig
Geschmack: süßlich
Noten: (rote Früchte: Kirsche), holzig, leicht kakaoig, vanillig
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 6' Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.