Beschreibung
Dieser schwarze Tee stammt aus der Satemwa-Plantage, in der kleine Produzenten in einem Verband eng zusammenarbeiten. Er wird durch Alexander Kay hergestellt, der seit Jahren diesen Familienbetrieb leitet.
Ein Grand Cru mit einem überraschend aromatischen Bouquet in dem sich Frucht-, Blumen- und Honignoten vermischen und durch eine pudrige Textur unterstützt werden.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Thyolo, Malawi
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: große, leicht gedrehte Blätter
Aufguss
Farbe: orangefarben
Textur: adstringierend
Noten: fruchtig (Fruchtkompott), Honig, blumig (Lilie), holzig, wachsig, rauchige Nuancen
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.