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Beschreibung
Beim der Herstellung dunkler Tees spielt die Fermentation eine wichtige Rolle. Dieser Grand Cru stammt aus der Satemwa-Plantage in den Shire Highlands in Malawi und hat eine beschleunigte Fermentation durchlaufen. Es handelt sich also um einen „gekochten“ dunklen Tee.
Mit seinem schönen langen Abgang, der von Frucht- und Unterholznoten geprägt ist, entführt Sie dieser wohlschmeckende dunkle Tee auf eine Geschmacksreise auf den afrikanischen Kontinent.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Thyolo, Malawi
- Farbe:
- Dunkler Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: kleine, gerollte Blätter
Aufguss
Farbe: braun, Mahagonireflexe
Textur: seidig
Noten: Lakritze, feuchtes Holz, Humus, Unterholz, Nuance von gekochtem Obst
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.