Beschreibung
Dieser Tee stammt aus der Plantage Satemwa Tea Estate in Malawi. Diese befindet sich in den Shire Highlands und umfasst kleine Produzenten, die sich zu einer Genossenschaft zusammengeschlossen haben. Das Herstellungsverfahren ähnelt dem chinesischer Tees und ergibt einen Oolong mit ungewöhnlichem Anbaugebiet.
Ein köstlicher Oolong, der einen wahren Aromenwirbel offenbart, in dem, auf einer leicht adstringierenden Textur, Honig und gekochtes Obst auf pfeffrige und pflanzliche Noten treffen.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Thyolo, Malawi
- Farbe:
- Oolong Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: lange, verdrehte Blätter
Farbe: dunkelbraun mit grünen Nuancen
Noten: röstig, fruchtig, honigartig
Infusion
Noten: wachsig, fruchtig, pflanzlich
Liqueur
Farbe: bernsteinfarben
Textur: feine Adstringenz
Geschmack: leichte Bitternote
Noten: Kastanienhonig, wachsig, gekochtes Obst, pfeffrig, pflanzliche Nuance
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 5' Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.