Beschreibung
Dieser schwarze Tee wird mit frisch
gepflückten Lotosblüten aromatisiert. Der Tee wird mit den Staubgefäßen
vermischt, damit sich deren Aroma durch die Berührung auf die Teeblätter
überträgt. Zur Herstellung von nur 40 kg des Lotosblütentees werden mehr als tausend Blüten benötigt. Ein seltener und sehr feiner aromatisierter Tee.
Ein Grand Cru mit intensiven Lotos-, Holz- und
Honignoten, dessen samtige Textur die Entfaltung von Holz- und Anisdüften
erlaubt.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Vietnam
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: große, verdrehte Blätter
Farbe: dunkelbraun mit goldenem Schimmer
Noten: Lotosblüten, gekochte Früchte, Honig
Infusion
Noten: Lotosblüten im Auftakt, mit einer Honignote im Hintergrund
Liqueur
Farbe: bernsteinfarben
Textur: samtig
Geschmack: süßlich mit einer leichten Bitternote
Noten: blumiger Auftakt mit intensivem Lotosaroma vor einem harzig-holzigen und honigartigen Hintergrund (Tannenhonig) mit Anisnuancen
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 3 Minuten 45 lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.