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Beschreibung
Dieser Grand Cru wird im Dorf Sung Do im Norden Vietnams hergestellt. Das Dorf ist bekannt für seine Tradition des Teeanbaus. Er wird von einer Gruppe passionierter Produzenten aus Shan Tuyet-Teebäumen hergestellt.
Dieser Grüntee offenbart ein ausgewogenes Profil, das Lotus-Samen mit pflanzlichen Noten verbindet und sich dann zu fruchtigen und mineralischen Nuancen entfaltet.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Yen Bai, Vietnam
- Farbe:
- Grüner Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: verdrehte Blätter und Knospen
Aufguss
Farbe: goldfarben
Textur: ölig, feine Bitterkeit
Noten: Lotus-Samen, pflanzlich (frische Bohnen), fruchtig, blumig, mineralisch
Empfehlungen für die Zubereitung
Bereiten Sie diesen Tee warm zu:
Mit der Teekanne oder dem Verkostungsset: 4 Minuten in Wasser mit einer Temperatur von 75 °C / 170 °F.
Mit dem Gong Fu Cha: 30-40 Sekunden lang ziehen lassen.
Bereiten Sie diesen Tee eisgekühlt zu:
In einer Teekanne oder Karaffe: 8 g Blätter pro 50 cl Wasser bei Raumtemperatur 45 Minuten lang ziehen lassen. Die Blätter entfernen und im Kühlschrank aufbewahren.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.