Beschreibung
Dieser Ichibancha stammt aus Kirishima, in der Region von Kagoshima. Die Teesträucher, die im April abgeerntet werden, wachsen im Süden Japans auf Vulkanboden. Ein Grand Cru der Spitzenklasse, der die Aromenvielfalt des Asanoka-Kultivars widerspiegelt.
Ein schöner Klassiker, der von einem für Kagoshima typischen Kultivar mit fruchtigen Akzenten stammt.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Kagoshima, Japan
- Farbe:
- Grüner Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: feine, zarte, regelmäßige Nadeln
Farbe: tiefgrün und glänzend, hellgrüne Spitzen
Noten: jodiert (glasierte Algen), vollmundig (Brioche), gekochte Pflanze
Infusion
Noten: gegrillter Fisch, gekochte Pflanze, fruchtig
Liqueur
Farbe: klares Gelbgrün
Textur: rund
Geschmack: Umami
Noten: gekochte Pflanze, vollmundig und fruchtig
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 2’ Minuten lang in 70°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Kyusu / Shiboridashi Methode: 1 Minuten ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.