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Palais des Thés & Sie
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Ziehzeit 3'
Dosierung 6 g / 30 cl
Aufgusstemperatur 75°C - 170°F
Tageszeit Der ganze Tag
Ein außergewöhnlicher japanischer Frühblühertee.
Dieser Ichibancha stammt von der Insel Tanegashima, einer der südlichsten Inseln des Archipels. Er ist das Werk von Herrn Matsushita. Dieser Tee wird aus einem sehr seltenen Kultivar namens Shoju hergestellt, der die früheste Teepflanze Japans ist.
Der erste Frühlingssencha des Jahres verzaubert uns mit seinen pflanzlichen, buttrigen und maritimen Aromen, die auf einer runden und öligen Textur verschmelzen.
Aussehen: feine glänzende Nadeln
Farbe: hellgrün
Textur: ölig
Geschmack: umami
Noten: gemähtes Gras, buttrige Nuancen, Meereslänge (roher Fisch), frisch
Diesen heißen Tee zubereiten:
Im Verkostungsset oder in der Teekanne: 4 Minuten in 75°C warmem Wasser.
Diesen Eistee zubereiten:
In der Teekanne oder Karaffe: 8 g Blätter in 50 ml Wasser bei Raumtemperatur 30 Minuten lang ziehen lassen. Die Blätter herausnehmen und kühl stellen.
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.
