Beschreibung
Dieser köstliche Grand Cru, der vom Baguashan stammt, ist eine Frühjahrspflückung. Er wird von Familie Wang aus dem berühmten Si Ji Chun-Kultivar hergestellt. Dieser Oolong hat eine leichte Oxidation erfahren und wurde dann zu kleinen Kügelchen gerollt.
Ein besonders feiner Grand Cru, der eine sehr runde Textur und intensive blumige und vanillige Aromen offenbart. Ein sehr eleganter Tee.
Bereiten Sie diesen Tee vorzugsweise nach der traditionellen chinesischen Gong Fu Cha-Methode in mehreren Aufgüssen zu, damit er seine aromatische Komplexität vollständig entfalten kann.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Baguashan, Taiwan
- Farbe:
- Oolong (leichte Oxidation)
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: zu Kügelchen gerollte Zweigspitzen mit Blättern
Farbe: grüne Blätter
Duft: Feingebäcknoten, toastig, blumig
Infusion
Duft: berauschende Blumennoten, Vanille, buttrig
Liqueur
Farbe: hellgelb
Textur: ölig
Geschmack: süßlich
Duft: Bouquet weißer Blüten (Pfingstrosen) und berauschender Blüten (Tiaréblüten), buttrig, vanillig
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 5' Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.