Grands Crus

Tamaryokucha Kamairi Premium

Grüntee aus Miyazaki, Japan – First Flush Grüntee aus Japan 2019
Dieser Tamaryokucha Kamairi Grand Cru entfaltet subtile Röstnoten, die sich mit pflanzlichen und maritimen Herznoten vermischen.
36,00 €

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3079A19
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  • Ziehzeit 2'

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 70°C - 160°F

  • Tageszeit Der ganze Tag

Beschreibung

Die Besonderheit beim Tamaryokucha Kamairi Cha ist, dass er durch Erhitzen fixiert wird: Er wird nicht gedämpft, sondern geröstet. Daher ähnelt seine Herstellung eher der chinesischen Methode. Die matten und stärker dunkelgrünen Blätter unterscheiden sich vom Tamaryokucha Mushisei.

Dieser Tamaryokucha Kamairi Grand Cru entfaltet subtile Röstnoten, die sich mit pflanzlichen und maritimen Herznoten vermischen.

Dieser Tee stammt aus biologischem Anbau und trägt das Label des anerkannten und unabhängigen Kontrollinstituts Ecocert.

Das sagt François-Xavier Delmas

Tee-Sommelier Experte & gründer von Palais des Thes

Die Kamairicha-Tees entwickeln ganz überraschende Duftnoten, beispielsweise rauchige Aromen. Dies ist auf das Herstellungsverfahren zurückzuführen, das der chinesischen Methode ähnelt, bei der die Blätter im Wok erhitzt und nicht gedämpft werden, um eine Oxidation zu vermeiden.

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Miyazaki (Gokase), Japan
  • Farbe:
  • Grüntee

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 2 Minuten lang in 70 °C heißem Wasser ziehen lassen

Kann auch im Kyusu zubereitet werden, in aufeinanderfolgenden Aufgüssen von 1 Minute.

Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack

Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.

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