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Beschreibung
Dieser dunkle Tee wird auf dem Berg Tang Li in der chinesischen Provinz Yunnan geerntet. Sein Name „Te ji“ bedeutet „außergewöhnlicher Teegrad“ und spielt auf die hohe Qualität der verwendeten Blätter an. Es handelt sich um einen Shu Pu Erh, also um einen Tee, dessen Fermentation beschleunigt wurde.
Ein Shu mit intensiven Noten von trockenem Holz und Erde und eleganten würzigen Nuancen, die für einen schönen langen und kräftigen Ausklang sorgen
Spezifizierung
- Herkunft:
- Yunnan, China
- Farbe:
- Dunkler Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: feine gerollte Blätter und Knospen
Aufguss
Farbe: mahagonifarben
Textur: cremig
Noten: trockenes Holz, Erde, würzige Nuance
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.