Grands Crus

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2805

TEH PUTIH DARI PERKEBUNAN CISUJEN „Weißer Tee aus den Cisujen-Bergen“

Weißer Tee aus Jawa Barat, Indonesien
Ein runder und vollmundiger Grand Cru mit einer cremigen Textur und einer sanften Süße. Sein Aroma wird dominiert von vanilligen, honigartigen, blumigen und fruchtigen Noten.
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  • Ziehzeit 7'

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 80°C - 175°F

  • Tageszeit Der ganze Tag

Beschreibung

Ein in Cisujen, in Westindonesien, geernteter Tee. Dieser weiße Tee wird nach dem in China üblichen Verfahren hergestellt: Nach der Ernte lässt man die Blätter vier Tage lang welken und trocknen. Die feine Pflückung besteht aus großen Blättern und prächtigen Knospen.

Ein runder und vollmundiger Grand Cru mit einer cremigen Textur und einer sanften Süße. Sein Aroma wird dominiert von vanilligen, honigartigen, blumigen und fruchtigen Noten.

Das sagt François-Xavier Delmas

Tee-Sommelier Experte & gründer von Palais des Thes

Ein erstaunlicher Grand Cru aus Indonesien, den Léo, der mir in meiner wunderbaren Arbeit als Teesucher zur Seite steht, entdeckt hat. Ein schöner Fund.

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Jawa Barat, Indonesien
  • Farbe:
  • weißer Tee

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 7 Minuten lang in 80 °C heißem Wasser ziehen lassen

Wird ebenfalls nach der Gaiwan-Methode zubereitet, in aufeinanderfolgenden Aufgüssen von 30 bis 40 Sekunden.

Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack

Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.

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