Beschreibung
Dieser Grand Cru stammt aus den Hoang-Lien-Son-Bergen in Vietnam. Er stammt aus einer Frühjahrspflückung von besonderer Feinheit. Dieser weiße Tee wird in einer Höhe von 2500 Metern von jahrhundertealten Bäumen der Sorte Camellia sinensis geerntet.
Ein weißer Tee mit bezaubernden blumigen Noten, die sich mit den Düften von Obst und Vanille vermischen. Durch seine cremige Textur bleiben die Noten sehr lange am Gaumen haften.
Dieser Tee besteht aus Zutaten aus dem biologishen Anbau und hat mehrere Bio-Siegel erhalten: Label AB (Franckreich), EU-Bio-Siegel,als Bio zertifiert von Ecocert.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Lai Châu, Vietnam
- Farbe:
- Weisser Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: regelmäßige Blätter und Knospen
Farbe: Mischung aus Dunkel- und Hellgrün mit silbernen Akzenten
Duft: blumig, Mandel
Infusion
Duft: blumig, fruchtig, pflanzlich
Liqueur
Farbe: golden
Textur: cremig
Geschmack: süß
Duft: sehr blumig, gelbe Früchte, frische Mandel, Gemüse, mit Hefegebäcknuance
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 7' Minuten lang in 70°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.