Beschreibung
Dieser schwarze Tee kommt aus Vietnam. Er wird in Moc Chau in der Provinz Son La geerntet. Grundlage sind Shan Tuyet-Teepflanzen: Dies sind wunderschöne, riesige und uralte Teepflanzen, die in den Bergen versteckt sind.
Ein kräftiger Grand Cru mit Kakao-, Honig- und Frucht- sowie feinen Gewürzaromen, die sich auf einer leicht pudrigen Textur entfalten.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Son La, Vietnam
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: schmale, verdrehte Blätter
Farbe: dunkelbraun
Duft: honigartig, fruchtig, holzig
Infusion
Duft: kakaoig, fruchtig, honigartig
Liqueur
Farbe: Mahagoni
Textur: pudrig
Geschmack: süß mit einer subtilen Bitternote
Duft: Kakao, Honig, Kompott, Gewürznote, Blumen
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4' Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.