Beschreibung
Ein seltener Grand Cru aus Myanmar. Er wird im Juli im Shan-Gebirge in über 1400 Metern Höhe geerntet. Diese familiengeführte Plantage arbeitet nach traditionellen handwerklichen und naturfreundlichen Methoden.
Ein runder und süßlicher schwarzer Tee, der holzige, wachsige, fruchtige und kakaoige Aromen entfaltet. Seine Textur ist leicht pudrig.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Namhsan, Myanmar
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: große, knittrige Blätter
Farbe: braune Blätter und goldene Knospen
Duft: holzig, toastig, honigartig
Infusion
Duft: gewachstes Holz, fruchtig, würzig
Liqueur
Farbe: Mahagoni
Textur: pudrig
Geschmack: süß
Duft: holzig, wachsig, Fruchtkompott, Kakao, Honig
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4' Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.