Die Plantage befindet sich im Mirik-Tal, in einem Garten, der sich bis auf über 2400 m Höhe erstreckt. Die Blätter, die im Frühjahr nach der Winterruhe geerntet werden, sind reich an Wirkstoffen und enthüllen eine bemerkenswerte aromatische Komplexität.
Ein Frühlingsdarjeeling, der zitronige, blumige und röstige Noten entfaltet, die sich auf einer runden Textur offenbaren. Ein Tee von großer Eleganz.
Spezifizierung
Herkunft:
Darjeeling, Indien
Farbe:
Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: große Blätter und fein gerollte Knospen
Aufguss
Farbe: gold
Textur: cremig
Noten: blumig, zitronig, Toastbrot, Mandeln
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 3’45 Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.
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