Grands Crus

Thurbo DJ 296 Clonal Tips

Schwarztee aus Darjeeling, Indien - Sommerpflückung 2019
Cremiger Sommer-Darjeeling mit einer eleganten Adstringenz, die die intensiven Honig-, Holz- und Blumennoten zur Geltung bringt.
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0181A19
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  • Ziehzeit 4'

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 85°C - 185°F

  • Tageszeit Der ganze Tag

Beschreibung

Die Teeplantage Thurbo liegt im Mirik-Tal auf einer Höhe zwischen 980 und 2440 Metern. Die Sommerpflückung erfolgt im Mai und Juni. Bei der Herstellung ist die Oxidationsphase des Blattes intensiver als bei einer Frühjahrspflückung.

Cremiger Sommer-Darjeeling mit einer eleganten Adstringenz, die die intensiven Honig-, Holz- und Blumennoten zur Geltung bringt.

Das sagt François-Xavier Delmas

Tee-Sommelier Experte & gründer von Palais des Thes

Auf 1500 Metern an der indisch-nepalesischen Grenze gelegen, hat die Teeplantage Thurbo einen guten Blick auf den Berg Kangchenjunga (8586 Meter). Diese wundervolle Ernte wird aus der AV2-Teepflanze gewonnen.

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Darjeeling, Indien
  • Farbe:
  • Schwarztee

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 85 °C heißem Wasser ziehen lassen

Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack

Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.

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