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Ziehzeit 5'
Dosierung 6 g / 30 cl
Aufgusstemperatur 90°C - 195°F
Tageszeit Abend
Ein unumgänglicher Perlen-Oolong
Der Tie Guan Yin Imperial ist ein in Perlen gerollter Oolong mit mittlerer Oxidation. Sein Name bedeutet „Eiserne Göttin der Barmherzigkeit“ und bezieht sich auf die Legende, nach der die Göttin Guan Yin einem frommen Mann, der ihren Tempel unterhielt, erschien und ihm eine Teepflanze mit außergewöhnlichen Düften schenkte.
Dieser sehr feine Oolong zeichnet sich durch seine fruchtigen und gerösteten Aromen aus. Er enthält wenig Tein und wirkt zu jeder Tageszeit erfrischend.
Dieser Tee stammt aus biologischem Anbau und wurde von einer zugelassenen unabhängigen Kontrollstelle zertifiziert.
Farbe: bernstein
Textur: seidig, feine Adstringenz
Geschmack: süß
Noten: geröstet, holzig, Zimt, fruchtig (Haselnuss)
Diesen heißen Tee zubereiten:
Im Verkostungsset oder in der Teekanne: 5 Minuten in 90°C heißem Wasser.
Im Gong Fu Cha: aufeinanderfolgende Infusionen von 30-40 Sekunden.
Diesen Eistee zubereiten:
In einer Karaffe oder Teekanne: Ziehen Sie 8 g in 50 cL Wasser bei Raumtemperatur 30 Minuten lang auf. Entfernen Sie die Blätter und stellen Sie sie kühl.
