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Palais des Thés & Sie
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Ziehzeit 3'
Dosierung 6 g / 30 cl
Aufgusstemperatur 70°C - 160°F
Tageszeit Der ganze Tag
Die aus Tanegashima stammende Sorte Tsuyumidori verzaubert mit ihrer cremigen Textur und ihren zarten Aromen. Dieser seltene Tee wird im April geerntet und spiegelt die Kunst von Herrn Matsushita San wider, der hier einen subtilen und fesselnden Ausdruck einer sehr seltenen Sorte offenbart.
Ein Ichibancha, dessen sanfte Süße durch einen subtilen Hauch von Umami ausgeglichen wird. Er zeigt pflanzliche und buttrige Noten, die den Gaumen umarmen.
Aussehen: feine glänzende Nadeln
Farbe: hellgrün
Textur: cremig
Geschmack: umami
Noten: frisch pflanzlich, buttrig, fruchtig, zart jodhaltig, Hauch von Vanille
Diesen heißen Tee zubereiten:
Im Verkostungsset oder in der Teekanne: 4 Minuten in 75°C warmem Wasser.
Diesen Eistee zubereiten:
In der Teekanne oder Karaffe: 8 g Blätter in 50 ml Wasser bei Raumtemperatur 30 Minuten lang ziehen lassen. Die Blätter herausnehmen und kühl stellen.
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.
