Beschreibung
Dieser handwerklich verarbeitete Tee wird von einer Gemeinschaft von kleinen Produzenten in den Usambara-Bergen hergestellt. Im Gegensatz zu den in diesem Land üblichen Herstellungsverfahren, wird Handarbeit hier groß geschrieben. Der Qualität ist dies sehr zuträglich. Diese Initiative sollte man unbedingt unterstützen! Ein sehr ausgewogener und vollmundiger schwarzer Tee mit Fruchtkompott- und leichten Holznoten.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Kilimandscharo, Tansania
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: große verdrehte Blätter
Farbe: sdunkelbraun mit helleren Nuancen
Noten: röstig, holzig, vollmundig
Infusion
Noten: sehr vollmundig, sehr fruchtig und holzig
Liqueur
Farbe: intensives Braun
Textur: geschmeidig
Geschmack: süßlich
Noten: exotisches Holz, Kompott aus reifen Früchten, Röstakzente
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 5’ Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.