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Beschreibung
Dieser Grand Cru stammt aus den Hochländern von Lai Chau im Nordwesten Vietnams. Dort wachsen wilde Teebäume im Herzen eines geschützten Waldes, in perfekter Harmonie mit der Höhe, Feuchtigkeit, Wärme und dem Nebel. Ein bewahrter Zufluchtsort, abgeschirmt vom Rest der Welt.
Ein eleganter und verwöhnender weißer Tee, der ein intensives fruchtiges Profil von Mango und Passionsfrucht mit blumigen und vanilligen Noten verbindet.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Lai Chau, Vietnam
- Farbe:
- Weißer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: lange Knospen und Blätter
Aufguss
Farbe: bernsteinfarben
Textur: geschmeidig
Noten: gelbe Fruchtnoten (Mango, Passionsfrucht), blumig (Ringelblume, getrocknete Rose), vanilleartig, Weide.
Empfehlungen für die Zubereitung
Bereiten Sie diesen Tee warm zu:
Mit der Teekanne oder dem Verkostungsset: 6 Minuten in Wasser mit einer Temperatur von 80 °C / 175 °F.
Mit dem Gong Fu Cha: 30-40 Sekunden lang ziehen lassen.
Bereiten Sie diesen Tee eisgekühlt zu:
In einer Teekanne oder Karaffe: 8 g Blätter pro 50 cl Wasser bei Raumtemperatur 1 Stunde lang ziehen lassen. Die Blätter entfernen und im Kühlschrank aufbewahren.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.