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Beschreibung
Ein hervorragender japanischer geräucherter Tee, der an den Ausläufern des majestätischen Berges Fuji hergestellt wird. Er ist extrem selten und wird in winzigen Mengen von Herrn Matsumoto produziert, dem Erben einer 150 Jahre alten Familienplantage. Er wird sieben Stunden lang über dem Holz von Whiskyfässern geräuchert.
Ein japanischer Tee mit kräftigen Rauchnoten, vermischt mit torfigen, holzigen und vanilligen Düften, die an Whisky erinnern. Ein wahrhaft einzigartiges gastronomisches Erlebnis.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Shizuoka, Japan
- Tee-Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: fein gerollte Blätter
Aufguss
Farbe: bernsteinfarben
Textur: geschmeidig
Geschmack: süß
Noten: exotische Früchte, brauner Zucker, wachsig, holzig, würzig, Kakao, blumig (Freesie), malzig, Leder
Empfehlungen für die Zubereitung
Bereiten Sie diesen Tee warm zu:
In der Teekanne oder im Verkostungsset: 4 Minuten in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Nach der Gong-Fu-Cha-Methode: Aufgüsse von 30-40 Sekunden.
Bereiten Sie diesen Tee eisgekühlt zu:
In einer Teekanne oder Karaffe: 8 g Teeblätter pro 50 cl Wasser bei Raumtemperatur 45 Minuten ziehen lassen. Die Blätter entfernen und im Kühlschrank aufbewahren.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.