Grands Crus

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200A21

Xin Yang Mao Jian Pre-Qingming

Grüner Tee First Flush aus China 2021
Ein Grand Cru mit einer großen aromatischen Komplexität und einer leicht adstringierenden Textur.
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  • Ziehzeit 4'

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 75°C - 170°F

  • Tageszeit Der ganze Tag

Beschreibung

In China läutet das Qingming-Fest (5. April) den Beginn der Frühjahrsernte ein. Dieser Grand Cru, der noch vor diesem Fest geerntet wird, ist besonders selten. Er stammt aus der Provinz Henan. Es handelt sich um einen Mao Jian, d.h. einen sehr feinen, knospenreichen Tee.

Ein chinesischer First Flush, der sich durch seine große aromatische Komplexität und eine leicht adstringierende Textur, die für einen langen Nachklang der Aromen sorgt, auszeichnet. Ein großartiger Tee.

Bereiten Sie diesen Tee vorzugsweise nach der traditionellen chinesischen Gong Fu Cha-Methode in mehreren Aufgüssen zu, damit er seine aromatische Komplexität vollständig entfalten kann.

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Henan, China
  • Farbe:
  • Grüner Tee

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 4’ Minuten lang in 75°C heißem Wasser ziehen lassen.

Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.

Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack

Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.

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