Grands Crus

Yabukita Ryogôchi Shincha

Grüntee aus Shizuoka, Japan – First Flush Grüntee aus Japan 2019
Ein sehr runder Frühlingstee mit cremiger Textur, der subtile pflanzliche und maritime Noten entwickelt, die durch einen langanhaltenden Umami-Geschmack abgelöst werden.
38,00 €

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3071A19
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  • Ziehzeit 2'

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 70°C - 160°F

  • Tageszeit Der ganze Tag

Beschreibung

In Japan sind die prestigeträchtigsten Tees die Ichibancha, was „erste Ernte“ bedeutet. Hier handelt es sich um einen Shincha Ichibancha aus Shizuoka, der bekanntesten Sencha-Anbauregion. Dieser Tee wird in Ryogôchi geerntet und stammt vom Kultivar Yabukita.

Dieser frische und Umami-geprägte Sencha zeichnet sich durch ein angenehm pudriges Mundgefühl aus. Seine intensiven pflanzlichen und maritimen Noten entfalten sich vor einem buttrig-blumigen Hintergrund.

Das sagt François-Xavier Delmas

Tee-Sommelier Experte & gründer von Palais des Thes

Ein wundervoller Ichibancha aus dem Kultivar Sugiyama. Samtig und pflanzlich, frisch und jodiert.

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Shizuoka, Japan
  • Farbe:
  • Grüntee

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 2 Minuten lang in 70 °C heißem Wasser ziehen lassen

Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack

Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.

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