Beschreibung
Ein seltener Oolong aus dem Yanki-Tea-Garten im Mirik-Tal in Darjeeling. Er wird zwischen 600 und 2220 Metern über dem Meeresspiegel in den Höhenlagen von Bungkulung geerntet. Er wird wird aus den Klon-Kultivaren Tukdah 78 und Ambari Vegetative 2 hergestellt.
Ein sehr leckerer Darjeeling mit Noten von Schokolade, Vanille, Mandeln und Früchten.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Darjeeling, Indien
- Farbe:
- Oolong Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: gedrehte Blätter
Farbe: dunkelbraun
Noten: Fruchtig, Kakao, Edelholz, Pyrogene
Infusion
Noten: Dunkle Schokolade, rote Früchte, Litschi, Gourmand, holziger Hintergrund
Liqueur
Farbe: orange
Textur: weich
Geschmack: Süßlich
Noten: Schokolade, schwere Blumen, fruchtig, mandelartig, Vanillefond
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4' Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.