Beschreibung
Dieser schwarze Tee wird von Yanki Tea im Mirik-Tal in Indien produziert. Hergestellt wird er aus den klonalen Kultivaren Tukdah 78 und Ambari Vegetative 2. Er wird zwischen 600 und 2220 Metern Höhe von Hand geerntet.
Ein süßlicher und saurer Grand Cru mit holzigen, pflanzlichen und mandeligen Aromen, die sich auf einer adstringierenden Textur entfalten.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Darjeeling, Indien
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: gerollte Blätter
Farbe: braun und dunkelgrün
Duft: holzig, fruchtig, toastig
Infusion
Duft: pflanzlich, holzig, gekochtes Gemüse
Liqueur
Farbe: bernsteinfarben
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4' Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.