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Beschreibung
Dieser Schwarztee wird zwischen 600 und 2200 Metern über dem Meeresspiegel geerntet und stammt aus einer familiengeführten Plantage in Mirik, nahe der Grenze zu Nepal. Er wird aus den Klon-Sorten Tukdah 78 und Ambari Vegetative 2 hergestellt.
Seine hochreinen Noten schwanken zwischen Blumen und Honig und hinterlassen einen köstlich süßen Geschmack am Gaumen. Dieser Second Flush zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Süße aus.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Darjeeling, Indien
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: fein gerollte Blätter und Knospen
Aufguss
Farbe: bernsteinfarben
Textur: ölig
Geschmack: sehr süß
Noten: blumig (frische Rose), honigartig, Vanille, würzig
Empfehlungen für die Zubereitung
Bereiten Sie diesen Tee warm zu:
Mit der Teekanne oder dem Verkostungsset: 4 Minuten in Wasser mit einer Temperatur von 85 °C / 185 °F.
Bereiten Sie diesen Tee eisgekühlt zu:
In einer Teekanne oder einer Karaffe: 8 g Blätter pro 50 cl Wasser bei Raumtemperatur 30 Minuten ziehen lassen. Die Blätter entfernen und im Kühlschrank aufbewahren.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.