Beschreibung
Dieser Tee kommt aus der chinesischen Provinz Yunnan. Er wird auf dem Berg An Shi, in fast 1600 Metern Höhe geerntet und stammt von wilden Ye Sheng-Teepflanzen. Die Region Yunnan ist für ihre schwarzen Tees von hoher Qualität und ihre uralten Pu Erh-Tees bekannt.
Ein besonders fruchtiger schwarzer Tee, der sich durch vanillige und blumige Aromen sowie Noten von Zitrusfrüchten und gekochtem Obst auszeichnet.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Yunnan, China
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: lange, verdrehte Blätter
Farbe: dunkelbraun
Noten: honigartig, holzig, fruchtig
Infusion
Noten: fruchtig, honigartig, blumig
Liqueur
Farbe: bernsteinfarben
Textur: seidig
Geschmack: süßlich mit einer feinen Säure
Noten: vanillig, blumig, Zitrusfrüchte, gekochte Früchte, Honig
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4' Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.