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Beschreibung
Dieser Grand Cru, der ausschließlich aus seidigen, feinen Knospen besteht, ist der beliebteste weiße Tee in China. Er ist auch einer der subtilsten seiner Art. Die silbernen Nadeln werden auf dem Berg Mang Bai in Cang Yuan geerntet und stammen von der berühmten Sorte Da Bai Hao.
Ein komplexer, subtiler chinesischer Tee mit blumigen, fruchtigen und pflanzlichen Noten, die mit einer öligen Textur vermischt sind.
Dieser Tee stammt aus biologischem Anbau und wurde von einer anerkannten unabhängigen Prüfstelle zertifiziert.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Yunnan, China
- Farbe:
- Weißer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: lange, flaumige Knospen
.Aufguss
Farbe: sehr helles Gold
Textur: ölig
Noten: Weide, fruchtig (weißer Pfirsich, Nektarine), Vanille, blumig (Seringa, Jasmin), Orangenblüte, frisch pflanzlich
Empfehlungen für die Zubereitung
Diesen heißen Tee zubereiten:
Im Verkostungsset oder in der Teekanne: 7 Minuten in 80°C warmem Wasser.
Diesen Eistee zubereiten:
In der Teekanne oder Karaffe: 8 g Blätter in 50 ml Wasser bei Raumtemperatur 30 Minuten lang ziehen lassen. Die Blätter herausnehmen und kühl stellen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.