Beschreibung
Dieser ausschließlich aus feinen, flaumigen Knospen bestehende Grand Cru ist der berühmteste chinesische weiße Tee. Er zählt auch zu den subtilsten Tees dieses Landes. Diese Silbernadeln werden in Fuding am Berg Tai Mu geerntet und aus dem berühmten Kultivar Fuding Da Bai hergestellt.
Ein komplexer und subtiler weißer Tee aus China mit blumigen, fruchtigen und pflanzlichen Noten, die sich auf einer herrlich öligen Textur entfalten. Ein wunderbarer Klassiker.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Fujian, China
- Farbe:
- Weisser Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: sehr regelmäßige lange flaumige Knospen
Farbe: grün und silbrig
Duft: trockene Pflanze, fruchtig, blumig
Infusion
Duft: blumig, fruchtig, pflanzlich
Liqueur
Farbe: sehr hellgolden, glänzend
Textur: cremig
Geschmack: süß
Duft: blumiger Auftakt (Rose), mandelig, gelbe Früchte, pflanzlich (frisch und trocken), honigartige Nuance (Blütenhonig)
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 10' Minuten lang in 70°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.