Grands Crus

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2695

Yu Chi Red Jade

Schwarzer Tee aus Nantou, Taiwan
Ein Grand Cru mit einer strukturierten Textur und einer großen Aromenvielfalt.
48,00 €
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  • Ziehzeit 4'

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 90°C - 195°F

  • Tageszeit Der ganze Tag

Beschreibung

Dieser taiwanische schwarze Tee stammt aus Yuchi im Landkreis Nantou. Er wird aus dem Kultivar TTES 18 hergestellt, der durch Kreuzung einer Assamica-Teepflanze mit einer endemischen Sorte entstanden ist. Dieser Kultivar zeichnet sich durch seine aromatische Komplexität und eine schöne Tanninstruktur aus.

Ein Grand Cru mit einer strukturierten Textur und einer großen Aromenvielfalt. Er setzt intensive und komplexe, sowohl honigartige, holzige, camphrige als auch fruchtige Noten frei.

Das sagt François-Xavier Delmas

Tee-Sommelier Experte & gründer von Palais des Thes

Erleben Sie mit diesem Grand Cru eine einzigartige geschmackliche Erfahrung mit einer Aromenpalette von einer seltenen Vielfalt und Intensität. Ein echtes Muss.

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Nantou, Taiwan
  • Farbe:
  • Schwarztee

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 90 °C heißem Wasser ziehen lassen

Wird ebenfalls nach der Gong Fu Cha-Methode zubereitet, in aufeinanderfolgenden Aufgüssen von 30 bis 40 Sekunden

Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack

Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.

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