Beschreibung
Dieser Grand Cru ist ein im Frühjahr geernteter grüner Tee aus China. Sein Name bedeutet „Jade-Orchidee“ und spielt auf seine betörenden blumigen Aromen sowie die Frische und leichte Säure dieser zarten und knospenreichen Pflückung an. Er stammt aus der Provinz Anhui.
Ein eleganter grüner Frühlingstee mit blumigen, mandeligen, pflanzlichen und mineralischen Noten, die sich auf einer runden und seidenweichen Textur entfalten.
Bereiten Sie diesen Tee vorzugsweise nach der traditionellen chinesischen Gong Fu Cha-Methode in mehreren Aufgüssen zu, damit er seine aromatische Komplexität vollständig offenbaren kann.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Anhui, China
- Farbe:
- grüner Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: feine Pflückung, bestehend aus zarten Blättern und Knospen
Farbe: grün und silbern
Duft: pflanzlich, Schalenfrüchte, blumig
Infusion
Duft: Blumenbouquet, Halme, Schalenfrüchte
Liqueur
Farbe: sehr helles Gelbgrün, glänzende Tasse
Textur: seidig
Geschmack: süßlich
Duft: blumiger Auftakt, frische Mandel, milchig, frische Pflanze, Rohrzucker, exotische Fruchtnuance (Zimtapfel), mineralischer Abgang, exotische Fruchtnuance (Zimtapfel)
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4' Minuten lang in 75°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.