Beschreibung
Seit einigen Jahren versuchen die Geschäftsführer einiger afrikanischer Plantagen, die Qualität ihrer Tees zu verbessern. Dieser schwarze Tee, mit kleinen gerollten Blättern, stammt von einer Kooperative, die aus kleinen Produzenten aus Satemwa besteht.
Ein Grand Cru mit einer pudrigen Textur, die Noten von gekochten Früchten sowie holzige, wachsige Noten und eine feinen Bitterkeit offenbart.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Thyolo, Malawi
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: kleine, gerollte Blätter.
Farbe: dunkelbraun
Noten: honigartig, fruchtig, holzig
Infusion
Noten: Leder, würzig, holzig
Liqueur
Farbe: Mahagoni
Textur: pudrig
Geschmack: feine Bitterkeit
Noten: gekochtes Obst, holzig, wachsig
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4' Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.